怎么把猪肉ps(手把猪肉的做法)

大家好，怎么把猪肉ps相信很多的网友都不是很明白，包括手把猪肉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怎么把猪肉ps和手把猪肉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 干炸五花肉腰子怎么做
2. 怎么把肉类辅食做成泥
3. 唐山蒸片儿肉的做法
4. 培根肉是什么肉,为什么叫培根

一、干炸五花肉腰子怎么做

1、主料：猪腰子、猪连体、五花肉、猪大肠油。

2、调料：花生油，食盐，味精，葱姜蒜，芝麻油，椒盐。

3、先把猪五花肉、猪腰子、猪大肠油和猪连体洗干净切成丁，然后用少许的料酒、食盐、葱姜蒜末腌制半个小时。

4、炒锅中加入花生油，然后烧至7-8成热，把腌好的猪五花、猪腰子、猪连体和猪大肠油倒入油锅中炸至焦黄。

二、怎么把肉类辅食做成泥

1、选择一块鲜嫩的里脊肉，去筋去油，切成薄片，柠檬洗净切片

2、将切好的肉片与柠檬片一起放入水中，浸泡20-60分钟去除腥味与血水。

3、锅中加入冷水，同时放入泡好的猪肉与姜，煮至沸腾撇去浮沫与杂质。

5、将洗好的猪肉与姜片一共放入蒸锅，蒸15-20分钟左右

6、放入料理机中，加入适量的温水打成泥，装入容器中冷却

PS:猪肉泥、鸡肉泥、牛肉泥的制作方法是一致的，其他两种肉泥请参考猪肉泥的做法，需要注意的是鸡肉尽量选择鸡胸肉，牛肉选择牛里脊。鸡肉与猪肉相同蒸15-20分钟，牛肉比较有嚼头，蒸的时间要长一些，大概是20-25分钟左右。

三、唐山蒸片儿肉的做法

1.准备食材：粉丝、猪瘦肉、上海青、香葱等食材；

2.猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油、生粉拌均腌制3分钟；PS:切很薄的薄片，容易蒸熟。

4.上海青去老叶，洗净，清水煮沸，放一点盐，汆烫上海青；

5.汆烫好的上海青，捞出，过冷水；PS：过冷水防菜叶变黄。

6.粉丝捞出，沥干水，放入盆子中，上面放入腌制好的猪肉片、葱白、生姜末；淋上橄榄油、芝麻油、盐、酱油；

7.清水煮沸，隔水放入锅中蒸8分钟；PS：火的大小有差异，蒸煮时间略有不同。

8.把汆烫好的上海青放入蒸好的粉丝中，上面撒上葱花，拌均即可。

四、培根肉是什么肉,为什么叫培根

餐饮界有一种百搭食材叫培根，它和大科学家培根没有半毛钱关系，它的名字来源于纽芬兰的猎人。培根由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。

很多人以为培根肉就是猪肉，是腊肉，因为看起来的确挺像的，然而不是。

培根肉又叫烟肉或熏肉，是用猪肉、鸭肉、淀粉、大豆粉等制作出来的。市场上的培根肉主要有三种：猪肉培根、鸭肉培根、植物蛋白培根。当然了，最常见的是第一种。

培根有熏制和无熏制两种，最早的培根肉是用鹿肉做的；传统的美式培根是用猪五花腩制作的，加拿大培根则采用猪背顶端部分包括整条里脊。而如今超市则是猪碎肉拼接的比较多(关于合成肉的问题，大家有兴趣可以去我主页看看那篇合成牛排的文章)。

1、看配料表：配料表里面没有香精、淀粉这些。否则就不是品质上乘的培根。

2、看纹路：如果纹路清晰、没有孔洞，这样的培根一般都是用整片的肉切成的，质量更加安全可靠，可感也会更好一些。反之如果是纹理非常杂乱，甚至看不出纹理，而且孔洞很多的，那就是我以前说过的合成牛排那种，属于碎肉黏合的。

3、闻味道：拿起培根嗅一嗅，上乘的培根是用硬木的，打开包装袋就能闻到香味，所以香气浓郁、没有任何刺鼻的味道的培根才是好培根。

4、看肉质：肉质紧实、不松散，烹饪的时候可以整条拿取的属于优质的培根。反之烹饪时粘连，不易拿取的则不好。需要注意的是，猪肉的肥瘦，其实一般是不作为参考的。

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关于怎么把猪肉ps的内容到此结束，希望对大家有所帮助。