ps里怎么修掉鸡皮(ps怎么修皮肤上的瑕疵)

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本文目录

1. 白抓鸡什么做法好吃
2. 烧切鸡的正宗做法

一、白抓鸡什么做法好吃

辅料：植物油1大勺，食盐1勺，姜1小块，细香葱5根，芝麻油1勺，大葱半根，蚝油1勺，白糖半勺，生抽3勺，蒜3瓣

2、锅中放足清水，加入生姜和大葱大火烧开

3、水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起，依次两至三次，再把鸡放入水中小火煮4分钟，把鸡翻面再接着小火煮4分钟后停火，盖好焖半小时；

4、浸鸡时准备蘸汁，切一些葱蒜粒；

6、把滚油分次倒入葱蒜碗中，再加入适量盐，白糖，味极鲜生抽，蚝油和芝麻油搅拌均匀即可；

7、把泡好的鸡捞出控掉水份后迅速泡入提前备好的冰水中；

8、鸡身泡至凉透后取出，表面抹上一层芝麻油，防止水份流失；

9、最后斩件摆盘，食用时搭配做好的蘸汁即可。

二、烧切鸡的正宗做法

1、鸡收拾干净,我把鸡爪、头和屁股全部剁去了

2、锅中接足量水，放入姜片、葱段和少许料酒，三黄鸡冷水下锅

3、以中火煮开后保持沸腾10分钟，然后关火盖着锅盖再焖8分钟，取出鸡浸泡在冷水里

4、4勺蒸鱼酱油，2勺生抽，2勺料酒，6勺白水，2/3勺白糖兑成调味汁备用，洋葱切小丁备用

5、将炒菜油（玉米油、沙拉油等味道淡的油最佳）与享有按照2：1的比例倒入锅中，放入桂皮、花椒和八角后，以小火加热炒香，然后将香料捞出扔掉

6、用榨过香料的油炒香洋葱，将步骤5中准备好的调味汁倒入，烧滚后关火，让调味汁自然降温到室温

7、把鸡块倒入已经晾凉的调味汁中浸泡至少半天入味即可冷食，也可以浸泡一夜味道更加

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。